午餐肉番茄肉末羹

番茄营养丰富，最大众化的是番茄炒蛋，家里的吃货可是嘴挑的很，如果连续几天吃差不多的菜式，吃饭的兴致就高不起来。一种食材百种变化可要用点心思，谁叫咱是主宰厨房的重地呢。

午餐肉番茄肉末羹的用料

番茄两个

罐头午餐肉一厚片

猪肉一小块

盐少许

白糖少许

鸡粉少许

蚝油 2汤匙

生粉少许

午餐肉番茄肉末羹的做法

步骤1

番茄洗净去皮

步骤2

切粒用盆子盛起备用

步骤3

午餐肉用专用开罐器撬开盖倒出切一厚片，再切粒。

步骤4

猪肉剁碎加盐、鸡粉、蚝油、生粉腌制一下

步骤5

锅放少量的食用油烧热，把切好的午餐肉倒下去煎至出油香味溢出

步骤6

盛起

步骤7

加点油保持热锅把肉末倒下去爆炒几下

步骤8

倒下番茄粒继续大火翻炒至番茄起沙

步骤9

加两碗清水遮盖大火煮成羹（15分钟左右）

步骤10

放盐、糖、鸡粉调味，出锅装盘，铺上午餐肉粒即可。

煮番茄时放少许白糖会减低番茄的酸味。咸度自己掌握，因为每家口味都不一样。家有老人孩子做这个菜很适合。营养健康美味都不会少。