茄汁茭白虾

受茄汁大虾的启发，自家人吃吃没去虾线，可能习惯了，也没觉得腥啊什么的，步骤精简了很多，操作起来比较容易，加了点茭白，开始有点忐忑不知道味道会怎么样，结果装盘后尝试了下，味道还不错，宝贝和他爹都爱吃，奶奶还没回来吃饭，两一大一小就啃完了，盘里只剩下3只虾！茭白和汤汁都没了！嘻嘻……

茄汁茭白虾的用料

步骤1

虾洗净，茭白切丝，姜蒜切粒，葱切小段，备用。

步骤2

锅内放油，加热后倒入姜蒜粒爆香，再倒入虾和茭白翻炒，虾变色后倒入料酒，盐，少许醋，翻炒片刻后加入番茄酱和白糖，炒匀后倒入少许水，盖上锅焖一小会，汁收的差不多了放入小葱，味精即可！简单吧！味道也不错嘿

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