心情芦笋卷

今天心情很差~芦笋是我很喜欢的食材，因为他有一种对其他食物味道的包容跟理解，跟你在一起的时候心情就像菜一样，充满色彩。而我就像芦笋卷一样，可以去包容你的所有！

心情芦笋卷的用料

步骤1

备料，芦笋尖和杆分开，红彩椒切稍微粗点的丝，青椒切圈，卤制的五花肉切大薄片！

步骤2

鸡蛋打散，小火摊成饼，放置一边稍凉切成长条

步骤3

切好的蛋饼卷在里面，肉片卷在外边，并用牙签固定！(不要卷太紧，芦笋受热会有少许膨胀)

步骤4

小火把蒜末炒香，放入适量黄油，小火把芦笋卷煎至焦黄，让蒜香，黄油香味，卤肉香，蛋香，慢慢地渗入芦笋尖内，并放入盐

步骤5

芦笋卷盛出控油，先放入芦笋杆，中火炒到七八成熟，然后把没用上的蛋片，肉片，和彩椒丝放入翻炒，加适量水和少量酱油闷一下，收汁，起锅，和芦笋卷摆盘

步骤6

随便摆了摆，味道很赞！(用的黄油是加盐的！)

因为我想用用卤肉的卤香味，所以没有用培根！

随便看

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