经典重芝士（6寸）

有些配方会加入柠檬汁、朗姆酒和香草精，我选择不放，更适合孩子吃

经典重芝士（6寸）的用料

步骤1

黄油软化

步骤2

消化饼放入保鲜膜用擀面棍压碎，越碎口感越好！

步骤3

把压碎饼干放入黄油中拌匀

步骤4

用油纸剪一个跟膜一样大小得圆形垫底

步骤5

把拌有黄油的饼干碎放入膜中压实，然后放冰箱待用

步骤6

奶酪软化后加入细砂糖搅拌均匀

步骤7

加入一个鸡蛋搅拌均匀，完全搅拌均匀后再加第二个鸡蛋拌匀

步骤8

分别加入过筛后的玉米淀粉、牛奶搅拌均匀

步骤9

烤盘加入热水，放入下层，烤箱预热

步骤10

在膜外包一层锡纸以方进水

步骤11

把奶酪糊倒入膜中，用牙签清除表面气泡，入烤箱160度60分钟，烤完闷一会拿出来放凉，然后入冰箱冷藏四五小时

步骤12

脱模后筛入可可粉装饰即可

烤完不要急于拿出来脱模，再烤箱闷一会拿出来放凉后入冰箱冷冻四五小时再脱模！

随便看

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