鱼香茄子（家常版)

喜欢吃鱼香味道，家里肉丝也吃完了,所以做了这道菜,很下饭

鱼香茄子（家常版)的用料

圆茄子一个	木耳
胡萝卜

步骤1

木耳冷水泡发,切成丝,别太细,胡萝卜青椒切丝.

步骤2

姜蒜切末备用。水淀粉适量

步骤3

炒锅开火倒油,稍多点,油热后倒入茄丝炒到八九成熟倒出

步骤4

锅内倒少许油,微热旳加入红油豆瓣酱小火炒,加入姜蒜末炒出香味,倒入炒好的茄丝木耳胡萝卜丝翻炒,倒酱油，白糖,少汻醋,勾芡水淀粉收汁出锅.

可以加点蒜苔会更好。照步骤可做鱼香鸡蛋,也好吃!

随便看

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