鱼香肉丝

好久没吃这道菜了。晚上不知道给老公做什么，无意看菜谱，鱼香肉丝，嗯，下饭，就它了。

鱼香肉丝的用料

步骤1

牛肉切丝，（猪里脊肉）放盐白糖少量，加底味。

步骤2

肉丝抓匀放入适量干淀粉

步骤3

干淀粉抓匀

步骤4

胡萝卜，木耳切丝。姜切丝。蒜拍一下，切丝。葱滚刀切。

步骤5

肉炒变色，放一边，在另一半放姜丝，蒜，炒香放剁椒四白瓷勺，翻炒放葱，放木耳胡萝卜，翻炒，和肉一起翻炒，倒入调好的调味汁，翻炒，出锅。

步骤6

调味汁，糖一白瓷勺，醋一白瓷勺，酱油两白瓷勺，鸡精一小调味勺，淀粉，一白瓷勺，清水三白瓷勺，混合均匀。

这道菜做时不放盐，因为剁椒就很咸。

随便看

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