米饭肉饼

步骤1

准备好猪肉馅'里面放两勺生抽'一勺老抽'一勺油'葱末'蒜末'撒些十三香提味'根据馅儿的多少放盐'搅拌好待用'

步骤2

打散两个鸡蛋'把过夜米饭搅拌在蛋液里'搅拌均匀后加面粉'多与少按米饭的的多少添加'大概是米饭的三分之一'都搅拌好备用'

步骤3

平锅里倒油'最小火'然后把搅拌好的米饭一勺一勺放入锅中'拿汤匙铺平'饼的大小自己定'铺平后喜欢吃青椒的可以加一些青椒丝放在饼皮上'然后用汤匙在饼皮上放一层肉馅'再次铺平'最后再铺平一层米饭'待最下面的饼皮成型翻过来继续小火煎'

步骤4

煎至饼皮不过金黄色'小火'把锅盖盖上闷两分钟即可！