韭菜锅贴

一直喜欢用饺子皮包各种馅料的饺子，然后用不粘锅煎至脆底金黄，当早餐当正餐都是不错的选择。因为饺子皮薄，很好熟，另一个就是直接买饺子皮省去了和面擀面的时间，方便了不少。节日的话只用包好一煎就可以上桌了，超级美味简单的面点。

韭菜锅贴的用料

步骤1

韭菜择净洗净，切碎，菜鸡蛋洗干净

步骤2

鸡蛋煎熟打碎

步骤3

饺子皮适量，鸡蛋韭菜加上盐鸡精十三香拌匀

步骤4

取一饺子皮，包入适量馅

步骤5

从中间捏上

步骤6

把剩下的口捏上，韭菜煎制过程中会出水所以要捏上

步骤7

不粘锅放少许油，锅贴整齐地码在锅中

步骤8

一勺面粉大概7、8勺水拌匀，然后倒入锅里，开中大火盖锅盖，直到锅里的响声消失，饺子皮呈半透明状，水收干就可以出锅了

步骤9

这是最后起锅前的照片，锅底一层薄薄的脆片，把锅往盘子里一扣整个就下来了，超级好看

1、直到锅里的响声消失，饺子皮呈半透明状，水收干就可以出锅了(展开)

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