宅男必备技能-番茄炒蛋

一个人在家随便应付又不想吃泡面最适合的菜。上次看聚美优品陈欧访谈，他说番茄炒蛋是创业时期最合适的菜，简单，便宜，有营养，重要的是还有味道好。

宅男必备技能-番茄炒蛋的用料

步骤1

倒一点水在锅里，烧开后放入整个的番茄。

步骤2

等番茄的皮裂开后关火，倒掉锅里的水，等番茄凉一点了撕掉皮。

步骤3

用锅铲把番茄捣碎，放入食用油。

步骤4

放入切碎的大蒜爆香，放少许盐和捣碎的番茄拌炒一下。

步骤5

开大火，打入一个鸡蛋，撒一点盐在鸡蛋上。等鸡蛋成型后将鸡蛋与番茄拌炒一下。

步骤6

最后放入一点陈醋和鸡粉拌炒一下关火起锅。

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