红烧肉，比外婆家好吃

我家是东北的，做肉类的我特别拿手 肥而不腻的红烧肉 肥肉不存在肥腻的感觉 而是紧的 很多人作红烧肉喜欢先用水煮一遍肉为了使肉紧 我这个方法 最重要的就是熬糖 然后千万不要水煮肉 那样子瘦肉部分会特别的老 肥肉也没有肥腻的感觉。