[儿童美食] 蔬菜香肠鸡蛋饼

小朋友爱吃，大人也爱吃，一家子都爱吃^_^

[儿童美食] 蔬菜香肠鸡蛋饼的用料

步骤1

提前把黑木耳和银耳用凉水泡发。

步骤2

把白菜、洋葱、黑木耳、银耳，葱都切成细丝。广味香肠切成薄片。

步骤3

拿一个大点的盆，里面打两个鸡蛋，打散。然后放入白菜、洋葱、黑木耳、银耳，葱细丝、香肠薄片。再放盐、胡椒粉、糖、和适量的水，再搅拌。然后放面粉，面粉慢慢加入，边放边用筷子搅拌，直到调成合适的面糊。面糊不要太稠也不要太稀，和外面做煎饼的差不多就行。

步骤4

开火，用小火不容易糊。

步骤5

锅里倒入色拉油。放入面糊，摊成圆饼。

步骤6

差不多半分钟，待面糊凝固了，就翻面。

步骤7

感觉熟了就可以出锅了。

鸡蛋饼的面糊里一定要放少许糖，小朋友爱吃有甜味儿的。摊饼的时候要用小火，不容易糊，可以多翻几次看看是不是熟了。

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