家常菜，香菇肉丝炒笋
家常菜，香菇肉丝炒笋的做法
步骤1
把香菇泡软，用冷水泡十五分钟，然后切成条，备用，（也可以用热水泡，可节省时间，用热水泡五分钟就可以）
步骤2
把猪肉切成丝，
步骤3
笋要炒之前，先焯水，
步骤4
锅里放油，把油烧热，然后把香菇放热油锅炒，炒到香菇的味道出来就可以放笋了，
步骤5
把笋放下去炒，然后放上盐，味精，再加点水，焖十分钟，等笋快炒好时，肉丝就可以下锅炒了，炒到肉熟了，就可以了，
步骤6
就这么一盘简单，美味的笋丝，炒好了，家常菜，香菇肉丝炒笋的烹饪技巧
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