手工奶油曲奇

昨晚收拾冰箱，发現一块春节给儿子做了披萨剩下的奶油奶酪，冰得硬硬的，想着最近喝咖啡老想有曲奇就好了！于是，拿出来化在外面，决定上网寻个方子，今天果真如愿了。

手工奶油曲奇的用料

奶油奶酪 50g

黄油 50g

低筋粉 50g

糖粉 20g

蛋白一个(少点)

葡萄干碎 20g

手工奶油曲奇的做法

步骤1

1.奶油奶酪、黄油打成糊，加葡萄干搅匀。

步骤2

分三次放入蛋清，搅打(打蛋器哦)，成匀糊即可。

步骤3

用切刀(餐刀也行)，把面粉、糖粉切拌进去，拌匀。

步骤4

用勺子一勺一个扣在烤盘上，用切刀弄圆点压扁点。重点是好吃。

步骤5

上烤箱，160度，25分钟。马上拿出，凉凉了就好了！

步骤6

又酥又香，咖啡好伴侣！

可以把奶油呀、面呀一次多称出几份，分开放在保鲜袋里，下回再做就不用称来称去那么麻烦了！懒人自有灵办法！