电饭煲做出香喷喷的腊味饭

我煮了一锅香喷喷的腊味饭，先盛在小碗里，再倒扣在盘子上，再给家人每人一小碗排骨甜玉米炖汤；刚过门的儿媳站在一旁看着我做菜，说是想要学会怎么做腊味饭，好回娘家露一小手，让她爸妈也尝尝鲜。看到一家人乐滋滋地吃着美食，我的心里也享受着这份家的温馨和烹饪的乐趣。。。。。。

腊味饭的用料

大米 100克

糯米 100克

腊肉 50克

香肠 50克

洋葱半个

香菇 6个

黄酒适量

马大嫂黄豆酱一调羹

盐少许

红萝卜丁适量

酱油一调羹

葱花适量

白糖适量

味精适量

腊味饭的做法

步骤1

洋葱切丁

步骤2

腊肉香肠切丁

步骤3

泡软的香菇去蒂切丁，胡萝卜切丁。

步骤4

热锅冷油，待油温六成热，倒入洋葱丁翻炒出香味，再放入香菇、胡萝卜丁煸炒，随后放入腊肉香肠丁一起翻炒，烹入料酒、白糖、酱油。

步骤5

再放一调羹马大嫂黄豆酱，稍加翻炒。

步骤6

炒好备用，等待中~~~

步骤7

大米100克，糯米100克，洗净后加入清水，刚好漫过米，水要高出一公分。也可以用茶水煮饭。

步骤8

将炒好的腊肉香肠香菇洋葱全部倒入锅中，(如果有熟炼的猪油加一调羹则味道更棒）香料与米混合拌匀，盖上锅盖；按白米饭键开始煮饭，就等着香气飘出了~~~

步骤9

出锅前撒一些葱花，拌匀后先盛在碗里，再倒扣在盘子里，香气扑鼻，满室生香！那滋味，就一个字“爽”！这就是我与众不同的做法，这样更能把腊肉香肠的滋味吸收进米饭里面。闻起来更香，吃起来口感更好。