麻辣肚丝

步骤1

先上成品

步骤2

做法:猪肚洗淨、将适量的白胡椒粉倒入猪肚中、用牙签封住肚口、砂鍋中倒入清水、把猪肚放入锅里煮熟。做法:2，准备半盆冰水，猪肚出锅后移入冰水中浸泡。做法:3，冰过的猪肚切丝，加入蒜蓉，葱花、香菜、辣椒醬、辣椒油、花椒油、生抽、白芝麻、白糖、拌匀装盘。如果家人有不爱吃辣的、可以将猪做成白切的、蘸酱吃也很美味！

步骤3

剩下的猪肚可别浪費、加入牛肉丸或墨魚丸、再加入菌類也会是个很不错的汤菜哦！

步骤4

一肚三吃法！凉拌麻辣肚丝，白切猪肚，双丸猪肚汤！