花样土豆饼

我是土豆控！

花样土豆饼的用料

土豆 2个	玉米淀粉适量
盐半茶匙	胡椒粉适量

步骤1

将土豆切成粗片状，放蒸锅上大火蒸熟，碾成泥放凉。

步骤2

放凉的土豆泥拌入盐、胡椒粉。

步骤3

依着土豆泥的湿度，一点一点拌入玉米淀粉，直到可以捏成形，醒20分钟。

步骤4

案板铺上一层淀粉，将土豆泥放上，滚一圈，擀成5毫米左右的薄片。

步骤5

用模具按出形状，画上表情。（也可用刀在大面片上划出圆形做笑脸）。

步骤6

不粘锅刷一层油，不要多，放入生胚，中小火煎熟即可。沾上番茄酱，啊，一大盘我几分钟就干掉了！

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