我用微波炉做比萨的正宗做法、面粉、盐、调和油、牛肉或猪肉末、洋葱、青红椒、番茄酱、起司或奶酪、葱培根、黄油、姜、酱油、蒜末、白糖、鸡精、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

比萨的用料

面粉 200克

盐 3克

调和油 2调羹

牛肉或猪肉末 100克

洋葱半个

青红椒一个

番茄酱 3调羹

起司或奶酪一块

葱培根适量

黄油数片

姜适量

酱油适量

蒜末适量

白糖适量

鸡精少许

比萨的做法

步骤1

面粉200克，盐3克，调和油2调羹，泡打粉3克，用温水100克揉成面团，盖湿巾醒30分钟；待体积膨大，揉成4个面团，将面团擀开成薄薄的圆饼状备用。

步骤2

牛肉或猪肉末100克调味腌制，培根几片切成细末，洋葱半个切丁，青红椒或者西红柿一个切丁；

步骤3

将面饼放在刷好油的盘子上，倒入3调羹番茄酱，用调羹的背面将番茄酱刮开，均匀涂抹在面饼上。

步骤4

用手将肉末、洋葱丁、青红椒丁、葱花均匀地抖撒在面饼上；再撒一些切好丝的起司、奶酪在上面。（注意：起司、奶酪一定要冰冻才能切片切丝）

步骤5

整理好比萨饼的一圈边缘，使边缘高出一些，防止在烤制过程中馅料溢出。

步骤6

放进微波炉，中火烤制15分钟即可；我是光波炉，选择光波微波组合15分钟，烤好后取出，将比萨切成4瓣或6瓣。松脆鲜香，味道决不逊色于必胜客的比萨！每个比萨的成本仅5-6元。（根据微波炉的不同品牌，具体时间可自行掌握，最好停机几次看烤熟的程度再设定时间）