土豆丝炒火腿

因为老公说这次买的火腿肠含淀粉太多了，不好吃，但是又买多了也不能浪费。而且家里还剩下两个土豆再不吃就坏了，然后我就突发奇想把它们炒了，出锅之后味道还不错，歪打正着了，老公也很喜欢。o(≧v≦)o

土豆丝炒火腿的用料

步骤1

土豆洗净，去皮切丝。

步骤2

火腿肠切丝，鸡蛋打散到碗里打匀。

步骤3

锅中放油，烧热，把打散的鸡蛋倒入锅中炒散后放到碗里备用。

步骤4

另起锅，热油，放入花椒粒，炸出香味，把花椒倒出。

步骤5

倒入切好的土豆丝翻炒，放入适量的盐，等到土豆丝差不多快熟的时候放入炒好的鸡蛋和切好的火腿肠继续翻炒，熟后即可出锅。

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