土豆肉丝煎蛋

一道非常简单的快手菜，土豆瞬间变的高大上！

土豆肉丝煎蛋的用料

步骤1

准备材料

步骤2

土豆去皮，然后分别土豆、胡萝卜刨成细丝备用。

步骤3

在切好的肉丝里加入盐、料酒、酱油、胡椒粉腌制一会。

步骤4

锅中注入冷水，待水烧开倒入土豆、胡萝卜丝之完全烧开，关火。把土豆、胡萝卜丝捞出来备用。

步骤5

平底锅里倒入少许油，将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至表皮微黄，用木铲铲起备用。

步骤6

将土豆、或萝卜丝倒入平底锅中，加入少许盐，翻炒一下。

步骤7

加入炒好的肉丝。

步骤8

炒香后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。

步骤9

煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上白熟芝麻、番茄酱，就可以享用啦！^?_?^

一定不能求急开大火，否则容易糊，用小火煎。

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