虾仁饭团

虾仁饭团的用料

步骤1

大米与糯米10：1，煮成米饭。

步骤2

米饭放至温热，加入寿司醋拌匀。醋是之前自己配的。可以看我的三味寿司里的比例。

步骤3

加入炒熟的白芝麻黑芝麻，拌匀。

步骤4

虾仁，盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，料酒，腌30分钟后，加入全蛋淀粉拌匀。

步骤5

热油煎香培根碎，培根颜色稍深后，加入虾仁滑炒，倒入洋葱，青椒，炒香，倒入少许蛋液，关火。

步骤6

米饭用手压成饼状，放入炒好的虾仁，再加上少许米饭，捏合成三角形。底新包上剪好的寿司紫菜。

步骤7

饭团上洒上少许木鱼花，OK！

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