芝士玛芬

更多芝士菜谱，详见 #戳链接#
如果把鲜奶蛋糕比作南方姑娘的话，玛芬绝对属于东北妹子，虽然没有鲜奶蛋糕来得华丽，却是早餐的好选择，份量十足，一口咬下去就会感受到一种扎实的幸福感。有人说一大早吃又大又甜的玛芬会很腻，那我们就来玩一款咸味的芝士玛芬吧。

芝士玛芬的用料

百吉福芝士片 3片

培根 2片

鸡蛋 1个

常温牛奶 100克

黄油 50克

色拉油 30克

低粉 140克

泡打粉 4克

黑胡椒少许

欧芹末少许

芝士玛芬的做法

步骤1

准备好需要的所有原材料。

步骤2

将芝士片切成小碎块，放一旁备用。

步骤3

将培根切碎放入锅里煎成焦黄，炒出油后离火

步骤4

放在厨房纸上吸油备用。烤箱预热180度。

步骤5

将低粉、泡打粉过筛，和黑胡椒、欧芹末、芝士小碎块一起混合。

步骤6

在另外一个盆里打入鸡蛋，放入黄油和色拉油搅拌。

步骤7

将所有的材料一起倒入步骤4中，用蛋抽拌匀。

步骤8

将面糊倒入到纸杯至八分满，再次撒上少许黑胡椒和欧芹末，放入烤箱烤25分钟。

●煎完培根用厨房纸按压出油，这样才会比较健康。 ●如果觉得玛芬里的黄油太heavy也可以换成淡奶油，将色拉油改成橄榄油。 ●油脂在常温状态下才能和其他材料混合的更好，所以做玛芬用的牛奶和黄油必须事先从冰箱里取出。