丝瓜沙螺汤

夏天，在沿海地区，各种贝类盛产。。。各种各样的做法也有，贝类煮汤也是很常见了,都是很下火的的汤。。。

丝瓜沙螺汤的用料

沙螺 500g	丝瓜 300g
油少许	开水适量

步骤1

步骤2

沙螺原貌。。。

步骤3

开壳取肉。。洗干净里面的沙子。。。沥干备用

步骤4

丝瓜切块。。

步骤5

热锅，油一热就下沙螺肉，翻炒一会。。(过过油，汤才浓白）

步骤6

加入丝瓜翻炒均匀。。

步骤7

倒入事先准备好的开水。。。大开煮开。加少许盐。即关火装锅就可以了

步骤8

煮贝类汤时，盐都会少放，看个人口味，适当加点。鸡精就不要加了，加了喝会口渴，而且也会掩盖掉汤的清鲜味。。水一定要加开水，汤才浓白

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