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说到东北菜,其实我知道的就那么几样,觉得最大的特色就是做法简单,反正只要记住“爆炒加水添蔬菜”这一法则,估计菜都做的差不离的。至少东北烂炖就是这样地嘛。这道排骨豆角土豆白菜也是一样的做法,简单地不能再简单了,但是只要用心去做呢,一样美味哈。我们家两位都是肉食动物,吃饭基本上都是荤嗒嗒的,少了肉,嗯,好像容易牙痒痒的说。当然,要是没有素菜,我们也会很忧郁哈。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
东北的炖菜,主要掌握好了火候后,在调味上,基本就没有什么太大的难度了,除非是古老肉或是锅包肉哈。
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