西红柿煎蛋饼

西红柿的营养价值大家都清楚，西红柿炒蛋吃腻了，换一个口味吧，西红柿煎蛋饼，可以做早餐、零食.....

西红柿煎蛋饼的用料

步骤1

西红柿二个，洗干净，去蹄，洌干水，待用；

步骤2

洗干净的西红柿，去皮，切小块，装在玻璃碗，待用；

步骤3

鸡蛋二个，打好放在玻璃碗中，放少许盐，待用；

步骤4

热锅，倒油，把切好的小方块西红柿，在锅中翻炒；

步骤5

把炒的西红柿、2个鸡蛋、一勺面粉（适量）搅匀，热锅，倒油，一起在锅中煎；

步骤6

煎到微黄，翻过来，再煎微黄，即可，转起来，可以出锅了。

1、西红柿要切小方块，去皮、去中间，这样煎出来的好吃也成型； 2、加一勺面粉是刚刚炒出来的西红柿有水分多、加上鸡蛋蛋清，这样不会太稀；

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