紫苏薄荷花甲螺
我喜欢吃花甲螺 但是不会炒 怎么办呢 多亏家里有一个会做菜的煮男啊 我是在旁边偷师的 以后想吃就自己做
紫苏薄荷花甲螺的做法
步骤1
买回来的花甲螺我又盐水清洗了一下 然后沥干水备用
步骤2
买了两块钱的酸笋 如果喜欢吃酸笋的朋友可以多放点 洗好挤干水分 上锅小火慢慢翻炒 待水分完全没有即可
步骤3
炒酸笋的时候我把蒜瓣 辣椒 姜全部切碎 如有手动搅拌机不建议切 因为这个辣椒好辣
步骤4
锅里放油 油热放入辣椒蒜姜爆香
步骤5
倒入炒干水分的酸笋翻炒
步骤6
倒入花甲螺翻炒 随便加入几滴料酒 慢慢炒到花甲螺全部开口
步骤7
紫苏和薄荷我是最后切的 切细细的就可以了 切好后直接放入锅里步骤8
出锅前加点耗油 最后没有来得及拍照就被吃了紫苏薄荷花甲螺的烹饪技巧
出锅前加点耗油
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