麻酱菠菜-餐前小凉菜

老公要出差回来，心想准备顿别致点的大餐迎接，于是高端洋气地想搞两道餐前凉菜，量不多就意思意思，反响还不错哦。

麻酱菠菜-餐前小凉菜的用料

步骤1

菠菜洗净，水烧开。红红的根不一定要去掉，因为有人就爱吃那个，还有种甜甜的感觉。

步骤2

锅中放丁点盐，下菠菜汆烫，约30秒左右捞出沥水并切成小段装盘码齐。不要烫太过，那样营养会流失而且颜色也不那么翠绿了。

步骤3

将芝麻酱舀一勺到一干净的碗里，加生抽、盐、两滴麻油以及适量熟水搅匀，保证酱不那么稠，影响口感。

步骤4

将调好的芝麻酱横向浇在码好的菠菜上，并撒上现成的熟白芝麻。

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