老酒煨肉
老酒煨肉的做法
步骤1
五花肉皮用老抽抹匀，下热油锅炸来上色，取出后浸冷水
步骤2
砂锅底下铺上蒸笼布或者竹篾，五花肉皮朝上，加入所有辅料
步骤3
不要加水，全用花雕黄酒，小火慢煨八小时，起锅，汤汁勾芡
| 诗文 | 老酒煨肉 |
| 释义 |
老酒煨肉老酒煨肉的做法步骤1 五花肉皮用老抽抹匀，下热油锅炸来上色，取出后浸冷水
步骤2 砂锅底下铺上蒸笼布或者竹篾，五花肉皮朝上，加入所有辅料
步骤3 不要加水，全用花雕黄酒，小火慢煨八小时，起锅，汤汁勾芡老酒煨肉的烹饪技巧 |
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