家传私房酱长豆角

妈妈做这道菜的秘方每次看到这个食材的时候都想起妈妈的这道菜，赶紧要来秘方尝试做做！

家传私房酱长豆角的用料

步骤1

长豆角洗净，切20cm长度段待用

步骤2

葱姜蒜片，香料准备好备用。

步骤3

起锅倒油，加一点肥肉榨油，炒肉皮到焦状。放入葱姜蒜和香料，炒香。

步骤4

放入长豆角，适时翻炒，会看到长豆角颜色变得越来越翠绿。翻炒到几乎全部变翠绿。

步骤5

调一个碗汁，放香料、糖、酱油、鸡精、适量水。调和。

步骤6

将碗汁倒入锅中，稍微翻炒后，加盖小火慢慢熬炖。

步骤7

锅中液体已经基本烤干的时候，略加翻炒，就可以出锅了。佐饭而食，美哉美哉！

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