番茄炒排骨
番茄与排骨搭配，简直就是Very Good！特别在夏天这炎热的温度中享用，一点都不觉得油腻感呀！太爽口啦，超级下饭！！！
番茄炒排骨的做法
步骤1
食材：肋排和番茄。
步骤2
肋排用清水浸泡，去血水。
步骤3
然后加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制2小时左右。
步骤4
番茄洗净，切块。
步骤5
热油锅，爆香蒜头。
步骤6
放入肋排，煸炒变色。
步骤7
倒入适量的水。（利用腌制肋排碗里的酱汁）
步骤8
盖锅盖，焖煮至收汁。
步骤9
放入番茄。
步骤10
煸炒一会。
步骤11
放入食盐调味。
步骤12
即可关火上碟。番茄炒排骨的烹饪技巧
肋排腌制的时间越长越入味。
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