胡萝卜鲜肉水饺

以前很讨厌吃胡萝卜，讨厌那股味道，后来变着法子处理，却逐渐爱上胡萝卜，尤其是这胡萝卜鲜肉水饺，清香扑鼻，爱不释口！

胡萝卜鲜肉水饺的用料

胡萝卜一根	小葱两根
香菜一根	猪前腿肉半斤

步骤1

胡萝卜擦成丝，如果喜欢口感软一些的可以将胡萝卜丝在锅中蒸十分钟，再剁成粒，蒸熟的胡萝卜也更容易包。不过省的胡萝卜做出的水饺汤汁更多，所以我没有处理。

步骤2

胡萝卜剁成粒，葱切末，香菜切末，加入剁好的猪前腿肉，加少量食用油，加生抽，盐，鸡精调味。

步骤3

包饺子。。。

步骤4

半成品，待下锅

步骤5

开水下饺子，开锅后加两次冷水，饺子浮起即可。我喜欢在汤里加些紫菜虾皮，就像北方的馄炖一样

营养美味

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