红烧节节香

胆固醇高的人不用怕吃这个了，因为猪尾巴胶原蛋白丰富，胆固醇很低(⊙o⊙)哦

红烧节节香的用料

步骤1

猪尾巴洗干净，用热水烫一下，把猪毛拔干净

步骤2

热水烧开，把猪尾巴放沸水里五六分钟捞出来，待稍微温热，把猪尾巴切成段状，长度适宜

步骤3

把大葱，香菜，生姜洗干净，切碎备用

步骤4

热锅冷油，放入葱段生姜爆香，放入猪尾巴炒至偏黄，然后放入料酒，生抽，糖，醋，再翻炒一两分钟

步骤5

加冷水，漫过猪尾巴，加八角花椒，干辣椒，大火半小时，再小火炖半小时，加盐味精，最后收汤出锅，撒上香菜

随便看

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