猪肉冬瓜馅饺子

今天是星期天，妈妈来看我和宝宝，商量着吃什么好呢，吃冬瓜馅的饺子吧，好久没有吃了，三肥七瘦就是三块钱肥的，七块钱瘦的，嘿嘿

猪肉冬瓜馅饺子的用料

猪肉馅 3肥7瘦

冬瓜

面粉

盐

香油

蚝油

十三香

葱头

姜

生抽

猪肉冬瓜馅饺子的做法

步骤1

先和面，面里可以加入一点点盐，这样可以让面皮更筋道，不容易煮破，和好面后就让它醒一会

步骤2

先调肉馅，把盐一勺，蚝油2勺，香油，十三香，葱头末，生抽，姜末放入肉馅中，搅拌均匀

步骤3

冬瓜擦成丝就行，放入一点盐，就会出好多汁，把冬瓜汁挤到一个碗里

步骤4

把冬瓜汁分三次放入肉馅中，不要一次都加满，让肉馅慢慢吃水，加完汁后，就开始搅拌肉馅了，顺时针搅拌10分钟

步骤5

把挤过汁的冬瓜丝加入肉馅里拌匀，加入一点香油，再尝尝咸淡，就可以包饺子了，

步骤6

沾点醋，可以吃了

按照这个做法，到你包完饺子，这冬瓜馅也不出汤，我没有放鸡精味精，不喜欢那个味道，吃了对身体也不好，放了反而影响猪肉和冬瓜的鲜味，就不好吃了