酸梅蒸鲈鱼

这是一款超简单的家常菜，因为加了酸梅，此菜风格口味上就大不一样了，比清蒸鱼多了一层开胃的效果。而且去腥效果也不错，蒸好后淋点酱油即可哦。简单清爽而营养。

酸梅蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条	酸梅适量
酱油适量	姜适量

步骤1

备好酸梅，鲈鱼，姜片。

步骤2

鲈鱼洗净改刀备用。

步骤3

在盘里及鱼身上铺上姜片。

步骤4

再加适量酸梅在上面。

步骤5

上锅蒸至熟后，一半一斤左右的鱼蒸个10分钟左右即可，有改刀的再缩短一点时间。

步骤6

蒸好后出锅，夹去姜片不要，沥去多余的水。

步骤7

最后加适量酱油提味增色即可。

步骤8

一份酸梅蒸鲈鱼就完成了。

蒸鱼的时候按实际鱼的大小来定。蒸出来的汤汁要沥去不要，然后酱油的选择按个人口感来定，最好是选用淡酱油之类的。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。