豇豆烧豆腐
豇豆烧豆腐的做法
步骤1
豆腐切片，锅内加少许油，小火煎
步骤2
两面煎黄
步骤3
葱爆锅
步骤4
加生抽，老抽，红烧汁，白糖，白酒，大料，清水没过豆腐，加豇豆角，大火烧开，小火煮约10分钟
步骤5
收干汤汁，加蒜末，盐和鸡精，出锅
步骤6
豇豆烧豆腐，豇豆是焯过水的，这样烧口感象干豆角一样，有嚼头豇豆烧豆腐的烹饪技巧
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