蓝莓芝士蛋糕

cheese蛋糕，喜欢它的醇厚味道，久久不能忘怀！

蓝莓芝士蛋糕的用料

步骤1

奥利奥饼干扳开，去夹心，仅留饼干，把饼干放入搅拌机搅碎或把饼干装入坚固的密封保鲜袋，用擀面杖擀压成粉末。

步骤2

黄油隔水化开，加入饼干碎内。

步骤3

混合均匀后倒入模具内。

步骤4

用调羹或平的饭铲压平整，放入冰箱冷冻，备用。

步骤5

奶油奶酪切小块，加砂糖隔水加热至软状。

步骤6

将鲜奶分次少量地加入奶油奶酪中搅拌均匀。

步骤7

加入整个鸡蛋搅拌均匀。

步骤8

最后加入玉米淀粉搅拌均匀即为芝士面糊。

步骤9

取出冷冻的饼干底模，将芝士糊倒入模具内，放入新鲜的蓝莓粒，烤箱预热，最底层插入装满水的烤盘，将模具放在倒数第二层烤网上，于165度烘烤50分钟。

步骤10

烤好的蛋糕放凉后移入冰箱冷藏4小时以上后可脱模，脱模后的蛋糕在中心涂上蓝莓果酱，四周摆上新鲜蓝莓即可。

新鲜蓝莓比较容易变质，因此放冰箱冷藏室内也仅能保存两天。

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