【肉丝蒜苗】
蒜苗的做法
步骤1
瘦肉切丝放入酱油、料酒、醋、葱丝、姜丝，淀粉抓匀腌渍一会，使肉质鲜嫩；蒜苗切一寸段备用；锅烧热倒入适量油，放入已腌好的肉丝煸炒，8成熟时放入蒜苗炒熟，放少许盐炒匀即可。蒜苗的烹饪技巧
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