布朗尼的正宗做法、黄油、细砂糖、黑巧克力、低筋面粉、鸡蛋、碎核桃怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

布朗尼的用料

黄油 100g

细砂糖 70g

黑巧克力 140g

低筋面粉 65g

鸡蛋 3个

碎核桃 55g

布朗尼的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

大火热一下锅再转小火放入核桃不用加油闻到香味就可以关火了这一步省略也可以的

步骤3

把黑巧克力和黄油放入一个大碗中加热融化

步骤4

融化好后加入细砂糖搅拌均匀后再加入低筋面粉（要过筛噢）继续搅拌

步骤5

面粉与巧克力糊完全混匀后加入蛋液可以分两次加入慢慢混匀

步骤6

最后加入核桃记得核桃一定要碎不然烤好后不易切开

步骤7

在正方形的模具里铺入油纸可以在四角剪一个小口方这样纸就不会凸起啦倒入面糊烤箱预热180度 8分钟

步骤8

我的烤箱是烤了180度9分钟转150度6分钟每个人烤箱情况不一样要把控好噢

步骤9

烤完切开

步骤10

美美哒咔嚓

细砂糖看个人口味加我觉得我这个有点苦了可以在黄油和黑巧克力融化以后加入糖尝一下味道如果喜欢甜一点可以再加糖要自己控制好噢～这个量放进我的正方形模具里是不够满的烤完的高度如图片所示