全麦法棍面包

维维很喜欢妈妈给他做各种美食也喜欢参与我做东西时他喜欢帮忙维维对新鲜事物很感兴趣的还总是会在其他小朋友面前讲来我家玩吧有好吃的我妈妈会做烤鸡翅面包曲奇听到这些我总是会笑笑的心里那个美呀这次的法棍面包里我加入了麦麸粉适合喜欢无糖食品的人群

全麦法棍面包的用料

高筋面粉 480g

全麦粉 20g

糖 5g

盐 8g

酵母 8g

水 325g

全麦法棍面包的做法

步骤1

我是用面包机合的面 (如果没有面包机可以用面盆将所有原料加入揉成面团即可)先加入水

步骤2

加入过筛的高筋面粉

步骤3

面包机的一角放糖另一角放盐中间挖个小洞放酵母按开始选择发酵键 (面包机是自动合面的) 将面团发酵到2.5倍大.

步骤4

面包机合面在转动图片有些虚

步骤5

30分钟后的样子

步骤6

1个小时的形状

步骤7

将发酵好的面团分割成四个150克左右大小的面团

步骤8

将面团擀成椭圆形从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形捏紧两端将面团静置发酵30分钟耐心等待不能急哦用刀在表面画几刀在喷上一层水烤箱预热后将面包放入烤箱上下管 180度 25分钟烤至金黄即可

步骤9

出炉了闻着麦香的味道

步骤10

步骤11

步骤12

步骤13