薯饼

每次去麦当劳又香又脆的薯饼是我的最爱。一直觉得这个如果自己做应该不是特别难，今天终于尝试了一下。相似度有85%哦。

薯饼的用料

土豆 400克

盐适量

薯饼的做法

步骤1

土豆切小块撒上适量的盐。

步骤2

放入蒸锅蒸至熟软。

步骤3

晾凉后的土豆块放入保鲜袋捏成大颗粒状再整型。

步骤4

放入八成热的油锅里炸成两面金黄即可。

步骤5

空气炸锅做法：土豆饼两面刷上一层油后放入已预热的空气炸锅以180度烘烤15分钟即成，之间可以翻一次面。喜欢焦一点适当增加烘烤时间。

步骤6

传统油炸成品

步骤7

空气炸锅15分钟成品

步骤8

空气炸锅20分钟成品

这次我一半用的是传统的油炸法另一半是用飞利浦空气炸锅做的。香脆度差不多，不过我家的试吃员说传统油炸的更好吃些。如果你更崇尚健康那么就用空气炸锅吧。