薯条

经常逃避去吃快餐，哎呦喂，小胖纸啦。有时会很想吃里面的小食。好吧，自己做好了，反正我一向不爱吃自己做的东西。嘿嘿

薯条的用料

土豆

辣椒面

花椒面

盐

薯条的做法

步骤1

将土豆处理切条，切条后洗不洗都没关系，这不印象口感。

步骤2

在开水中煮至五成熟就好了，在沸水中滚几遍就好了。然后过冷水，滤干，放入冷冻。

步骤3

等硬了就可以拿出来炸了。当然，可以一次多做一些冻着，以后吃起来就方便了。

步骤4

炸的时候，先把油烧开，再放凉至7成热，放入薯条，差不多等薯条表面变硬了再把火调大点，给薯条上个色。差不多就能出锅了。

步骤5

滤油，然后撒上各种料就好了。

动的时候，中途需要时常去动动，免得土豆冻在一起成冰块了。或者，等薯条表面的水风干后在冻。哈哈，很简单吧。