腰果百合西芹

很清爽的一道蔬菜小炒，简单的几样配料，出品效果却是非常棒的，不像传统的蔬菜，看起来总是寒酸一点儿~~腰果西芹百合，腰果很酥脆，西芹爽口，百合清甜，漂亮的颜色，和谐的口味，装在盘子里绿的绿，白的白，黄的黄，看起来是不是颇有大家闺秀的范儿？

腰果百合西芹的用料

西芹 1根

百合 50g

腰果 120g

盐少许

鸡精少许

腰果百合西芹的做法

步骤1

西芹切斜段，百合去除泥尘，洗干净备用

步骤2

西芹放入开水锅里略微水出（水里放几滴油，使颜色更翠绿）腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆，放凉待用

步骤3

锅里留底油烧热，放入西芹翻炒，接着加入百合（适当加一些水，使食材湿润），不用炒太久，快熟时调入盐，鸡精翻匀，撒上腰果即可（腰果也可以直接撒在盘子上）

1西芹斜切，保证口感 2焯的时候水里放几滴油，使颜色更翠绿 3炒的时候加点水，使食材更加湿润