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鱼香肉丝一定不陌生的,大家都喜欢它酸酸甜甜的味道。这道菜最讲究的是时机和火候 七菊过桥米线砂锅里的汤:“红白兼备”红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品味,味香浓醇 不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
步骤10
步骤11
步骤12
步骤13
步骤14
步骤15
步骤16
步骤17
步骤18
步骤19
步骤20
步骤21
步骤22
1郫县豆瓣酱也可用泡椒或剁椒来代替,这样鱼香味儿会更浓. 2 保鲜装的冬笋,要将笋心的白色钙化物质洗净。也可用茭白代替冬笋使用。 3 干木耳泡发时加些干淀粉同泡。能帮助清洗木耳上的赃物质。
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