香糟毛豆

又到了毛豆上市的季节了，给大家送上一款简单美味又有档次的制作方法，希望大家喜欢O(∩_∩)O

香糟毛豆的用料

步骤1

毛豆选用饱满绿色没有黄斑的为好，用剪刀剪去两头，方便入味。

步骤2

起锅上火加入清水烧开，加入盐40克、苏打粉5克（这两种调料可以使毛豆叶绿素不被流失而保持鲜绿色泽），加入毛豆水烧开煮5分钟即可，捞出冲水过凉，有条件的情况可以加些冰块。

步骤3

取一保鲜盒，放入毛豆倒入糟卤，调入盐和鸡精，可即食！泡制数小时候会更入味

随便看

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