紫薯银耳莲子羹

春天北方气候干燥爱上火，多喝汤滋养，健康又去火。老人孩子都会喜欢这微甜软烂的口感的。女孩多喝还养颜哦。

紫薯银耳莲子羹的用料

步骤1

银耳，莲子和枸杞都用清水泡开，洗干净。

步骤2

紫薯去皮切成丁，银耳切小块。

步骤3

锅里放水，倒入紫薯丁，大火煮开，改中火，放入银耳，煮10分钟。

步骤4

放入莲子和一大块冰糖汤，继续煮，汤汁会越来越粘稠。

步骤5

汤还剩原有的一半时放入枸杞，煮开3分钟后关火。完成！

这道羹如果喜欢稀一点就少煮会，就是汤。时间长些就粘稠了，就是羹。如果天气热，把它放冰箱里冷藏一下更是美味可口了。

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