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肉末茄子
释义
肉末茄子
肉末茄子的用料
茄子 2根
肉末 少量
豆瓣酱 少许
盐 少许
糖 少许
葱 少许
肉末茄子的做法
步骤1
茄子洗净,切成滚刀备用。锅中少油放入肉末炒至变色乘出来,再往锅里倒多点油,等油8成热放入蒜泥,生姜再放入茄子,加点水炒软后乘起来备用,剩少许油在锅中。锅中放入适量豆瓣酱爆香,再相继放入肉末和茄子一起翻炒2分钟,加入少量白糖,味精和葱段就可以起锅啦!
肉末茄子的烹饪技巧
茄子非常吸油,所以下锅前多放点油哦!
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更新时间:2026/4/1 23:46:30