凉拌面

凉拌面的用料

步骤1

取面放入沸水中煮3到5分钟，水又开就好。

步骤2

捞出面过凉，最好是冰水。

步骤3

滤干水，装盆，备用。

步骤4

绿豆芽焯水过凉备用。

步骤5

水开放入洗净的花蛤焯水，其间放入少许料酒和盐，等全部张开就好了，再过凉。

步骤6

花蛤去壳滤水备用。

步骤7

黄瓜去皮切丝备用。

步骤8

鸡蛋干打薄片切丝备用。

步骤9

煎荷包蛋备用。

步骤10

最后根据个人喜好，放入酱油，醋，香油适量，拌匀即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。