芹菜-饭扫光

最近从豆果上学会了很多菜的做法，最近总没食欲，做了这道菜三碗米饭下肚没问题，喜欢的亲，做做看吧。

芹菜-饭扫光的用料

步骤1

香菜一把切成碎末，热水一烫，烫出香味，控干水分备用。

步骤2

大葱一根切成细末，越细越好。

步骤3

小米辣椒，放在漏勺里用火烫一下，激发辣椒素，然后切碎。

步骤4

大蒜弄成蒜泥。

步骤5

芹菜切末，凉水泡一会，保持爽脆口感。

步骤6

入锅一勺油，下肉末，炒一会。先放入葱末蒜泥，炒出香味，再放芹菜香菜辣椒末。

步骤7

生抽一勺，白糖一勺，香油一勺，鸡精一勺，盐半勺，陈醋一勺半。水分收干出锅。

辅料的用量，可以根据个人口感决定。

随便看

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