紫薯华夫塔

紫薯华夫塔的用料

步骤1

蒸熟压烂的紫薯加入白糖，再加入适量牛奶调节软硬度。华夫做法将香草豆荚用刀剖开，连籽一起放入鲜奶中，用小火加热至微沸，即可离火。

步骤2

盖上锅盖，焖15分钟，让香草味充分融入鲜奶里，然后过滤豆荚放一旁冷却待用。

步骤3

将软化的黄油里加入砂糖打至松发。

步骤4

分次加入蛋液，继续打发至均匀。

步骤5

倒入牛奶拌匀。

步骤6

筛入低粉和泡打粉。

步骤7

用橡皮刮刀用不规则的方向轻轻拌匀。

步骤8

将华夫饼机放在炉灶上，刷层融化的黄油。

步骤9

用勺子加入适量的面糊，合上盖子后，用中小火加热7分钟左右（期间要勤翻面，并且左右两边也要烤到，使华夫饼着色均匀）。

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