电饭锅蛋糕

第一次做蛋糕

电饭锅蛋糕的用料

步骤1

4个鸡蛋用分蛋器分开，放两个碗里

步骤2

蛋白里加一点点盐，糖60克，打蛋器调5档，把蛋白打成奶油状，约10等分钟

步骤3

蛋黄内加糖20克，调一档打化既可

步骤4

打化的蛋黄内加油40克，纯奶60克，低精粉100克，调一档拌匀

步骤5

将一半蛋白液加入蛋黄液内拌匀，再加另一半蛋白液，拌匀

步骤6

同时，将锅预热5分钟，锅底放油，使油均匀涂抹锅底及锅侧面

步骤7

将蛋糊糊倒入锅内，烧四十分钟，用牙签看一下，不粘既可

步骤8

完成

锅碗瓢盆一定要干燥，不能有水，若是老式的电饭锅无蒸蛋糕功能的会提前跳掉，在锅盖上盖上湿抹布，接着烧到时间既可

随便看

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