老式面包

一直备受欢迎的老式面包，用学厨这款正方形八寸模具做，脱模超级好，面包底部也烤得金黄金黄的，特别诱人。

烤面包的用料

步骤1

把酵头原料全部混匀，放温暖处发酵，内部呈蜂窝状；

步骤2

把发酵好的酵头和主面团混合，用后油法揉至近完全阶段，放温暖的地方发酵至二倍大；

步骤3

将面团均分成4份；

步骤4

立即将面团搓成条状，约1米长，将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈；

步骤5

将相接的部分塞进圆圈；

步骤6

整形好的面团放入学厨8寸正方形不粘烤盘，进入二发；

步骤7

二发完毕，送入预热好的烤箱

步骤8

175度约35分钟，具体时间温度请参考自家烤箱，出炉后在表面立即刷融化黄油。

步骤9

底部也是金黄的

步骤10

百吃不厌。

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